红枣桂圆粥具有补血养颜、安神助眠、益气补虚、健脾和胃、缓解疲劳的功效与作用。由于红枣和桂圆都属于中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补血养颜
红枣桂圆粥中富含铁元素及多种维生素，其中铁元素是合成血红蛋白的重要原料，而维生素可以促进铁吸收，从而起到补血的作用。对于贫血、面色苍白等症有改善效果。可适量食用红枣桂圆粥以补充营养，但不宜过量以免引起上火。
2.安神助眠
由于红枣具有宁心安神的效果，而失眠多梦的人群通常是心血不足导致的，因此适当食用红枣桂圆粥能够辅助睡眠。对于存在失眠症状的人群，睡前适当饮用红枣桂圆粥有一定的镇静催眠作用。但是要注意避免过量摄入，否则可能会加重失眠的症状。
3.益气补虚
因为红枣和桂圆都属于药食同源的食物，两者合用能增强补气血的效果，适用于气血两虚所致的身体乏力、食欲不振等症状。对于气血虚弱者，日常可用红枣桂圆煮水或制作成粥食用，有助于改善体质。但是对这两种食物过敏则不能吃。
4.健脾和胃
从中医角度出发，红枣味甘入脾胃经，而桂圆性温归心脾经，二者搭配能调和脾胃功能，可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等问题。脾胃虚弱者平时可适当进食红枣桂圆粥来调理身体。但需注意不要空腹食用，以免引起胃部不适。
5.缓解疲劳
红枣桂圆粥中的红枣含有环磷酸腺苷，该物质参与调节人体的新陈代谢，降低耗氧量，增加耐力，延缓疲劳发生。运动前适当食用红枣桂圆粥可为机体提供能量储备，提高运动表现。适宜运动员作为赛前餐点食用。
需要注意的是，红枣桂圆粥虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如糖尿病患者应限量食用，以免影响血糖控制。此外，对于患有高血压、高血脂等疾病的人来说，也不宜长期大量食用，以免加重病情。
1.补血养颜
红枣桂圆粥中富含铁元素及多种维生素，其中铁元素是合成血红蛋白的重要原料，而维生素可以促进铁吸收，从而起到补血的作用。对于贫血、面色苍白等症有改善效果。可适量食用红枣桂圆粥以补充营养，但不宜过量以免引起上火。
2.安神助眠
由于红枣具有宁心安神的效果，而失眠多梦的人群通常是心血不足导致的，因此适当食用红枣桂圆粥能够辅助睡眠。对于存在失眠症状的人群，睡前适当饮用红枣桂圆粥有一定的镇静催眠作用。但是要注意避免过量摄入，否则可能会加重失眠的症状。
3.益气补虚
因为红枣和桂圆都属于药食同源的食物，两者合用能增强补气血的效果，适用于气血两虚所致的身体乏力、食欲不振等症状。对于气血虚弱者，日常可用红枣桂圆煮水或制作成粥食用，有助于改善体质。但是对这两种食物过敏则不能吃。
4.健脾和胃
从中医角度出发，红枣味甘入脾胃经，而桂圆性温归心脾经，二者搭配能调和脾胃功能，可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等问题。脾胃虚弱者平时可适当进食红枣桂圆粥来调理身体。但需注意不要空腹食用，以免引起胃部不适。
5.缓解疲劳
红枣桂圆粥中的红枣含有环磷酸腺苷，该物质参与调节人体的新陈代谢，降低耗氧量，增加耐力，延缓疲劳发生。运动前适当食用红枣桂圆粥可为机体提供能量储备，提高运动表现。适宜运动员作为赛前餐点食用。
需要注意的是，红枣桂圆粥虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如糖尿病患者应限量食用，以免影响血糖控制。此外，对于患有高血压、高血脂等疾病的人来说，也不宜长期大量食用，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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