青皮甘蔗具有健脾消食、生津止渴、辅助改善便秘等功效，作用是改善消化不良、口干舌燥等。
1、健脾消食
青皮甘蔗中含有大量的果酸、有机酸等成分，可以刺激胃酸分泌，帮助食物消化，具有健脾消食的功效。
2、生津止渴
青皮甘蔗味道甘甜，具有生津止渴的功效，可以改善口干舌燥、咽喉干涩等不适症状。
3、辅助改善便秘
青皮甘蔗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，具有改善便秘的作用。
除此之外，还具有清热化痰、补充营养等作用。青皮甘蔗中含有大量的糖分，糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的恢复。如果吃了青皮甘蔗后出现不适症状，建议患者及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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