鲜香菇清洗干净，用热水焯一下，炒着吃会比较好吃。
鲜香菇是一种比较常见的食用菌，而且鲜香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养成分，适当的吃一些鲜香菇，可以补充身体所需的营养，增强身体免疫力。而且鲜香菇中还含有一定的膳食纤维，适当的吃一些鲜香菇，还能够促进胃肠道蠕动，能够起到一定的帮助排便的作用。
在吃鲜香菇时，需要使用热水将鲜香菇清洗干净，因为鲜香菇上可能会存在一定的灰尘，如果不清洗干净，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。在吃鲜香菇时也可以适当的加入一些小葱，可以增加鲜香菇的香味。
患者在吃鲜香菇时也要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。如果患者出现了胃肠道不适的症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物来进行治疗。
北京大学第三医院
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