胡萝卜素可以长期食用。
胡萝卜素是广泛存在于蔬菜、水果中的天然色素，能够被人体吸收利用，并且不会产生有害物质，因此可以长期食用。
如果摄入过量的胡萝卜素可能会导致皮肤变黄，但通常在停止摄入后会自行消退。
对于胡萝卜素的摄入，建议适量而止，避免过度摄入引起不适。同时，注意观察自身的变化，如有异常应及时就医。
胡萝卜素是广泛存在于蔬菜、水果中的天然色素，能够被人体吸收利用，并且不会产生有害物质，因此可以长期食用。
如果摄入过量的胡萝卜素可能会导致皮肤变黄，但通常在停止摄入后会自行消退。
对于胡萝卜素的摄入，建议适量而止，避免过度摄入引起不适。同时，注意观察自身的变化，如有异常应及时就医。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
