39问医生

螃蟹隔夜可以吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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螃蟹隔夜第二天一般不能吃,因为容易滋生细菌导致食物变质,食用后可能引起食物中毒。
由于螃蟹属于高蛋白食物,容易被细菌污染,如果保存不当,如未密封或未放入冰箱冷藏,隔夜后细菌繁殖会更快,导致食物变质,食用后可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,为了食品安全和健康,建议在食用螃蟹时尽量避免隔夜,如果需要保存,应将其放入冰箱冷藏,并尽快食用。
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2024-09-25 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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