芥菜疙瘩具有补充营养、促进消化、辅助改善视力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
芥菜疙瘩中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
芥菜疙瘩中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善视力
芥菜疙瘩中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。
4、辅助降血压
芥菜疙瘩中含有丰富的钾元素，而钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
5、辅助预防心脑血管疾病
芥菜疙瘩中含有丰富的叶酸，可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
但需要注意的是，芥菜疙瘩需要适量食用，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芥菜疙瘩过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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