大芥兰一般指甘蓝，具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、提高免疫力、辅助降血压等功效，对于便秘、眼部疾病等人群是不建议食用的。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护眼睛
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用甘蓝具有保护眼睛的功效。
4、提高免疫力
甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
5、辅助降血压
甘蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然甘蓝的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对甘蓝过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果患者出现了上述症状，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
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