干木耳不能生吃。
干木耳属于一种常见的食材，其营养价值较高，但并不适合生食。因为干木耳中可能存在一些有害物质或者寄生虫卵，在没有完全加工熟透的情况下食用，可能会对身体健康造成一定的影响。
虽然干木耳通常不建议直接生吃，但在特殊情况下，例如对于某些特定人群或在特定场合下，若经过充分处理且确保安全卫生，适量生吃干木耳也是可以考虑的。
需要注意的是，无论是新鲜木耳还是干木耳，在食用前都需要彻底清洗干净，并确保烹饪至全熟以杀灭潜在的病原体和寄生虫。此外，购买时要选择正规渠道的产品，避免食品安全风险。
干木耳属于一种常见的食材，其营养价值较高，但并不适合生食。因为干木耳中可能存在一些有害物质或者寄生虫卵，在没有完全加工熟透的情况下食用，可能会对身体健康造成一定的影响。
虽然干木耳通常不建议直接生吃，但在特殊情况下，例如对于某些特定人群或在特定场合下，若经过充分处理且确保安全卫生，适量生吃干木耳也是可以考虑的。
需要注意的是，无论是新鲜木耳还是干木耳，在食用前都需要彻底清洗干净，并确保烹饪至全熟以杀灭潜在的病原体和寄生虫。此外，购买时要选择正规渠道的产品，避免食品安全风险。
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