黑燕麦具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护血管、辅助降血压的功效，食用方法一般有磨成黑色食用等。
1、补充营养
黑燕麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黑燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑燕麦，有利于排便。
3、润肠通便
黑燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑燕麦，有利于排便。
4、保护血管
黑燕麦中含有丰富的亚油酸、维生素等营养成分，可以软化血管，有利于血管的保护，适合高血压患者食用。
5、辅助降血压
黑燕麦中含有丰富的钙元素以及铁元素，可以促进体内血液循环，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，食用时要注意适量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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