39问医生

干豌豆的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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干豌豆具有提供能量、维持血糖稳定、促进消化、预防便秘、改善贫血等功效和作用。
1.提供能量
干豌豆富含碳水化合物,能被人体分解为葡萄糖以供能。
2.维持血糖稳定
干豌豆中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收,从而保持血糖水平平稳。
3.促进消化
适量摄入干豌豆可增加肠道蠕动,有利于食物消化与排泄。
4.预防便秘
由于其含有一定量的膳食纤维,可以增加粪便体积并改善大便性状,进而起到预防便秘的效果。
5.改善贫血
干豌豆中含有铁元素,通过补血的方式能够达到辅助治疗缺铁性贫血的目的。
需要注意的是,虽然干豌豆具有一定的营养价值,但过量食用可能导致腹胀或消化不良等问题。建议在食用时控制摄入量,并随时关注身体反应。对于需要减肥的人群而言,应减少高热量食品的摄入,如油炸食品等。
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2024-03-01 浏览100
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