干豌豆具有提供能量、维持血糖稳定、促进消化、预防便秘、改善骨骼健康等功效和作用。
1.提供能量
干豌豆含有丰富的碳水化合物，其在体内被分解为葡萄糖后可作为能源物质供机体使用。
2.维持血糖稳定
干豌豆中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收速度，从而保持血糖水平相对平稳。
3.促进消化
干豌豆富含膳食纤维，该成分可以增加肠道蠕动频率，进而改善排便情况。
4.预防便秘
干豌豆中含有一定的水分及膳食纤维，这些物质能够起到润滑肠道黏膜的作用，并且还可以刺激胃肠道蠕动加快，从而达到预防便秘的效果。
5.改善骨骼健康
干豌豆中钙元素含量较高，而钙是构成骨骼的重要组成部分，适当食用可以帮助增强骨密度，维护骨骼健康。
建议适量摄入干豌豆以获取上述提及的功效，但不宜过量以免引起腹胀或肥胖等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化以防过高。
1.提供能量
干豌豆含有丰富的碳水化合物，其在体内被分解为葡萄糖后可作为能源物质供机体使用。
2.维持血糖稳定
干豌豆中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收速度，从而保持血糖水平相对平稳。
3.促进消化
干豌豆富含膳食纤维，该成分可以增加肠道蠕动频率，进而改善排便情况。
4.预防便秘
干豌豆中含有一定的水分及膳食纤维，这些物质能够起到润滑肠道黏膜的作用，并且还可以刺激胃肠道蠕动加快，从而达到预防便秘的效果。
5.改善骨骼健康
干豌豆中钙元素含量较高，而钙是构成骨骼的重要组成部分，适当食用可以帮助增强骨密度，维护骨骼健康。
建议适量摄入干豌豆以获取上述提及的功效，但不宜过量以免引起腹胀或肥胖等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化以防过高。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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