新鲜香菇是不是发物_39问医生

新鲜香菇是不是发物

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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新鲜香菇属于食用菌类，属于发物。香菇中含有的尿酸含量比较高，吃多以后容易导致高尿酸血症，容易诱发痛风。另外，多吃香菇还容易引起各种的过敏反应，会导致全身瘙痒等症状。香菇本身也是比较好的食物，适当地吃香菇可以吸收香菇中含有的氨基酸、维生素C、维生素B，从而起到增强免疫力、软化血管、营养神经的功效。

2022-07-20 浏览100次

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