花生芽苗可以吃。
花生芽苗是由花生种子发芽而成，其本身并不产生毒素，且含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适当食用可为身体提供所需的营养素，并促进肠道健康。
如果对花生或豆类食品存在过敏史，则不建议食用花生芽苗，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用花生芽苗时需注意观察是否有变色、异味等情况出现，以确保食品安全。此外，对于有特殊饮食需求或限制的人群，应谨慎食用或咨询专业人士意见。
花生芽苗是由花生种子发芽而成，其本身并不产生毒素，且含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适当食用可为身体提供所需的营养素，并促进肠道健康。
如果对花生或豆类食品存在过敏史，则不建议食用花生芽苗，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用花生芽苗时需注意观察是否有变色、异味等情况出现，以确保食品安全。此外，对于有特殊饮食需求或限制的人群，应谨慎食用或咨询专业人士意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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