眉豆花生具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护眼睛、提高免疫力等功效与作用，眉豆花生中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质。眉豆花生中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
眉豆花生中含有丰富的维生素，可以促进脑部神经的发育，有利于提高记忆力。眉豆花生中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，有利于提高骨骼的质量。
另外，眉豆花生中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。眉豆花生中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，有利于提高视力。眉豆花生中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效。
但需要注意，对眉豆花生过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，眉豆花生不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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