39问医生

眉豆花生的功效与作用及禁忌

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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眉豆花生具有健脾除湿以及预防血糖等功效与作用，禁忌大量食用。眉豆花生可用于脾虚，眉豆中的磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖的代谢。可以降低血糖指数，是糖尿病患者的理想食物，眉豆是一种高纤维蔬菜，可以防止血糖的大幅变化。还含有大量的膳食纤维，能很好地促进肠道蠕动，减少食物在肠道的停留时间。

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2021-12-01 浏览100次

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