鲤鱼籽具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要是对于易过敏人群、痛风人群、脾胃虚弱人群、肝病人群等人群。
1、功效与作用
鲤鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、脑磷脂、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，有利于提高人体的免疫力。鲤鱼籽中含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。鲤鱼籽中含有大量的卵磷脂，可以促进人体的大脑发育，有利于提高人体的记忆力。鲤鱼籽中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以为人体补充所需要的矿物质，有利于人体骨骼的生长。
2、禁忌
对于易过敏人群，食用鲤鱼籽可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。鲤鱼籽中含有嘌呤，痛风人群食用后可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情的恢复。脾胃虚弱的人群食用后可能会加重胃肠道负担，容易出现腹胀、腹痛等不适症状。肝病人群肝脏功能受到损伤，鲤鱼籽中含有丰富的蛋白质，进入人体后可能会加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
在日常生活中，食用鲤鱼籽时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
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