鲤鱼籽具有补充营养、健脑益智、保护视力、预防心脑血管疾病、提高免疫力的功效，但食用鲤鱼籽要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
鲤鱼籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鲤鱼籽中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
鲤鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、预防心脑血管疾病
鲤鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、提高免疫力
鲤鱼籽中含有丰富的优质蛋白，可以补充身体所需要的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有利于提高身体的免疫力。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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