鲤鱼籽具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
1、补充营养
鲤鱼籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鲤鱼籽中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
鲤鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
鲤鱼籽中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养成分，有利于提高人体的免疫力。
5、预防心脑血管疾病
鲤鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，对鲤鱼籽过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，鲤鱼籽中含有丰富的蛋白质，食用过多可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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