泡打粉和酵母的区别主要在于成分不同、用途不同，一般没有哪个好的说法。
1、成分不同
泡打粉是一种食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠，是一种食品添加剂，在食品当中使用比较广泛。酵母是一种发酵剂，主要成分是葡萄糖、果糖、淀粉等，是一种食品添加剂，在发酵食品当中使用比较少。
2、用途不同
泡打粉用于制作膨化剂，可以使食物膨化、增甜。而酵母用于酿造酒和酱油，使食物更加黏稠。
此外，两者的区别还在于制作工艺不同。建议患者在日常生活中要注意合理饮食，避免过多食用泡打粉或酵母，以免对身体造成不良影响。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
