生晒参时间长了颜色变深了能吃。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味，则不建议食用，因为这可能是由于存储不当导致的真菌污染所致。
在储存人参时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，并避免阳光直射，以确保其保持新鲜和营养。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味，则不建议食用，因为这可能是由于存储不当导致的真菌污染所致。
在储存人参时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，并避免阳光直射，以确保其保持新鲜和营养。
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