黑米红米糙米一起煮具有补充营养、促进消化、补血等功效与作用。
1、补充营养
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，而糙米含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。将黑米、糙米一起煮粥食用，可以为身体补充所需要的营养，维持身体营养均衡。
2、促进消化
其中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的不适症状。
3、补血
其中含有大量的铁元素，能够为身体补充所需要的铁元素，一定程度上可以预防缺铁性贫血的发生。
除此之外，还有改善便秘等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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