巴旦木是指巴旦木,与杏仁的区别一般有外观不同、功效不同、禁忌不同等。
1、外观不同
巴旦木的外观特征为圆形或椭圆形,外皮为暗红色,内皮为淡红色,且核桃外皮为黑色。杏仁是一种坚果,外皮为暗红色,内皮为黄白色。
2、功效不同
巴旦木具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效,而杏仁具有润肠通便、降低胆固醇等功效。
3、禁忌不同
巴旦木的禁忌一般为对巴旦木过敏者、胃肠道不适者以及糖尿病患者等不宜食用。杏仁的禁忌一般为对杏仁过敏者、胃肠道不适者以及糖尿病患者等不宜食用。
除上述外,两种木的营养价值也有不同,巴旦木中的维生素E和维生素B等脂溶性维生素含量较低,而杏仁中含有较多的脂溶性维生素,所以建议对巴旦木过敏者避免食用,以免引起过敏反应。此外,在食用巴旦木时,不建议与螃蟹、西红柿等食物同食,以免其中的鞣酸与人体内的蛋白质发生反应,对机体造成损害。