39问医生

黑米小米绿豆粥的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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黑米小米绿豆粥一般具有清热解毒的功效与作用。还可以健脾开胃、益水渗湿，改善脾胃虚弱引起的食欲不振，加速体内水分代谢。从营养角度看，这种黑米绿豆粥中铁离子、铜离子、纤维素和维生素C的含量非常丰富，并且含有大量的维生素B族。不仅能改善缺铁性贫血，还能增加饱腹感促进肠道蠕动，改善失眠多梦。

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2021-11-01 浏览100次

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