吃乌鸡蛋通常比较好。乌鸡蛋中富含多种微量元素,具有极高的营养价值。由于乌鸡蛋中胆固醇极低,因此可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量,此外乌鸡蛋中还含有丰富的维生素E,可以有效清除体内自由基,起到抵抗衰老的作用。乌鸡蛋还是保健佳品,经常食用可以使皮肤富有弹性,嫩白光泽。