红高粱米和白高粱米通常具有缓解腹泻、防治癞皮病等功效 。高粱米加工成颗粒状的高粱，将其分成红高粱和白高粱，红高粱可以酿酒，白高粱可以食用。大米富含蛋白质、脂肪、糖类、维他命和矿物质。大米中含有丰富的镁元素，能促进人体纤维蛋白的溶解，调节人体心肌活动，预防心血管疾病的发生。高梁米中含有单宁物质，收敛力强，有缓解腹泻的作用。
39问医生
红高粱米和白高粱米的功效与作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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