吃牛排是否会胖，需要根据具体情况而定。
牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。牛排的热量比较高，100克牛排中含有约157大卡的热量，属于高热量的食物。如果一次性食用过多牛排，可能会导致热量无法及时代谢，从而转化成脂肪，出现肥胖的情况。但如果适量食用牛排，且进行了一定的运动，如跑步、跳绳等，此时消耗的热量大于摄入的热量，一般不会出现肥胖的情况。
日常生活中，要注意合理饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣、油腻的食物，以免导致肥胖。同时还要适当运动，如游泳、瑜伽等，可以帮助机体提高免疫力。
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