39问医生

泡了一夜的木耳能吃吗?

孔子登
南沙区南沙街社区卫生服务中心
咨询
泡了一夜的木耳如果未发生变质则可以食用;若已经变质则不能食用。
木耳本身无害且富含膳食纤维及多种维生素与矿物质,一般情况下不会对人体造成不良影响。但长时间浸泡可能导致微生物滋生,从而引起变质,产生有害物质,食用后可能会引发胃肠不适甚至食物中毒。
木耳浸泡时间过长时,还可能使其中所含的蛋白质、脂肪等营养成分分解破坏,导致营养价值降低。
在日常生活中,建议尽量现做现吃,避免食材长时间浸泡或放置于温度较高的环境中,以减少细菌污染的风险。同时注意个人饮食卫生,确保食材新鲜安全。
66
2024-02-10 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多