39问医生

疯牛病的肉煮熟了能不能吃

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疯牛病的肉煮熟了也不能吃。
疯牛病是由朊蛋白引起的，该物质在高温下也不会被破坏，所以即使是将肉煮熟了也不可以吃。
疯牛病的肉除了煮熟外，还可能通过腌制、熏制等方式处理。这些方法通常不能完全去除朊蛋白，因此食用后仍存在感染的风险。
疯牛病是一种由朊蛋白引起的人畜共患病，可通过受污染食品或医疗器械传播给人体。建议采取适当的烹饪方式，并避免使用可能存在风险的物品以减少感染的可能性。