一个月不吃晚饭，脸可能会变瘦，但一般不会变瘦。
晚上不吃饭，会使胃部长时间处于空腹状态，此时胃酸会刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，从而出现胃部灼烧感、胃痛等症状。长期不吃晚饭，还会导致身体营养不良，从而出现消瘦的情况。如果想要变瘦，可以通过控制饮食、适当运动等方式来改善。可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，也可以适当参加体育锻炼，比如跑步、打羽毛球等，从而达到瘦身的目的。
在日常生活中，一定要合理饮食，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，不建议吃油脂含量偏高的食物，比如肥肉、炸鸡等，不利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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