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长期吃黑芝麻皮肤会变黑吗？
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
长期食用黑芝麻可能导致皮肤色素加深，但并不一定会使皮肤变黑。
黑芝麻中的酪氨酸酶促氧化黑色素合成的原料酪氨酸，以及具有促进黑色素合成作用的铜、铁等矿物质，这些物质在体内积累时，会导致皮肤产生更多的黑色素，从而引起肤色变化。
虽然摄入过多的酪氨酸可能增加黑色素的合成，但个体差异也会影响皮肤颜色的变化，如遗传因素、日晒程度、内分泌状态等。
因此，长期食用黑芝麻的人应注意适量摄入，并避免过度暴露于阳光下，以减少皮肤变黑的风险。同时，均衡饮食和保持良好的生活习惯也有助于维持健康的肤色。