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人吃了有疯牛病的牛肉会有感染吗

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人吃了有疯牛病的牛肉一般不会有感染的风险。
疯牛病主要是由朊蛋白基因突变引起的一种传染性疾病，而该疾病不具有传染性，所以不必过于担心。
如果食用了带有狂犬病毒或口蹄疫等其他动物源性疾病的牛肉，则存在一定的感染风险。因为这些疾病可通过食物链传播给人体，导致相应的病毒感染。
在处理、烹饪和食用肉类食品时，应确保其来源可靠且经过充分加热以杀灭潜在致病微生物，减少感染风险。同时关注身体变化，一旦出现疑似症状应及时就医。