青橄榄煲瘦肉汤具有滋补润燥、清热解毒、生津止渴、利咽化痰、养血安神的功效。由于青橄榄煲瘦肉汤涉及食用，如涉及药物使用，建议咨询医生。
1.滋补润燥
因为青橄榄煲瘦肉汤中的青橄榄富含维生素C、蛋白质等营养物质，而这些营养物质可以为身体补充能量。同时还可以促进新陈代谢，提高机体免疫力。适量食用可改善因气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。
2.清热解毒
由于青橄榄具有一定的清热解毒的作用，因此对于体内存在热邪所致的症状有一定的缓解效果。可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。
3.生津止渴
青橄榄煲瘦肉汤中含有的水分和糖分能够刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的效果。对于口干舌燥、喉咙疼痛等情况有较好的缓解作用。
4.利咽化痰
青橄榄煲瘦肉汤中的青橄榄具有一定的利咽作用，能减轻喉咙不适感；此外还含有多种有机酸和鞣质，具有一定抑制细菌生长的作用，故有一定化痰效果。适用于缓解急性咽炎、扁桃体炎等引起的咽部灼热感、痰多等症状。
5.养血安神
青橄榄煲瘦肉汤中的瘦肉中含有铁元素，在维生素C的帮助下更易被人体吸收利用，有助于预防缺铁性贫血的发生。适当食用此汤对失眠、多梦、记忆力减退等症状有一定的调理作用。
需要注意的是，虽然青橄榄煲瘦肉汤具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，如果出现感冒发热的情况，则不建议饮用，以免导致病情加重。
1.滋补润燥
因为青橄榄煲瘦肉汤中的青橄榄富含维生素C、蛋白质等营养物质，而这些营养物质可以为身体补充能量。同时还可以促进新陈代谢，提高机体免疫力。适量食用可改善因气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。
2.清热解毒
由于青橄榄具有一定的清热解毒的作用，因此对于体内存在热邪所致的症状有一定的缓解效果。可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。
3.生津止渴
青橄榄煲瘦肉汤中含有的水分和糖分能够刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的效果。对于口干舌燥、喉咙疼痛等情况有较好的缓解作用。
4.利咽化痰
青橄榄煲瘦肉汤中的青橄榄具有一定的利咽作用，能减轻喉咙不适感；此外还含有多种有机酸和鞣质，具有一定抑制细菌生长的作用，故有一定化痰效果。适用于缓解急性咽炎、扁桃体炎等引起的咽部灼热感、痰多等症状。
5.养血安神
青橄榄煲瘦肉汤中的瘦肉中含有铁元素，在维生素C的帮助下更易被人体吸收利用，有助于预防缺铁性贫血的发生。适当食用此汤对失眠、多梦、记忆力减退等症状有一定的调理作用。
需要注意的是，虽然青橄榄煲瘦肉汤具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，如果出现感冒发热的情况，则不建议饮用，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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