黑米和黑糯米都属于营养价值较高的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、保护眼睛、抗氧化、改善贫血的功效与作用，但需注意患有胃肠道疾病、对黑米或黑糯米过敏的人群应避免食用。
1、补充营养
黑米和黑糯米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
黑米和黑糯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、保护眼睛
黑米和黑糯米中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用黑米和黑糯米可以起到保护眼睛的作用。
4、抗氧化
黑米和黑糯米中含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。
5、改善贫血
黑米和黑糯米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善贫血的情况。
但需要注意，患有胃肠道疾病的人群应避免食用黑米或黑糯米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黑米或黑糯米过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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