泡打粉对身体是否有害因人而异，通常取决于摄入量。
泡打粉中含有的化学物质在一定条件下会产生二氧化碳气体，从而使面食膨胀，达到蓬松的效果。少量摄入可被人体正常代谢，不会产生明显的不良反应。但如果过量摄入，则会导致体内二氧化碳浓度升高，进而引发腹胀、恶心等症状。此外，对于特殊人群如孕妇或儿童而言，由于其生理特点及机体抵抗力较弱，易受到化学物质的影响，因此更应注意控制泡打粉的摄入量。
如果患者对泡打粉中的某些成分过敏，则可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状，严重时可能导致呼吸困难甚至休克。
使用泡打粉时需注意适量原则，避免长期大量食用，特别是对于敏感体质者以及婴幼儿群体，以减少潜在健康风险。同时，在储存过程中也要注意密封保存，并放置于干燥阴凉处，以免受潮影响效果或变质。
泡打粉中含有的化学物质在一定条件下会产生二氧化碳气体，从而使面食膨胀，达到蓬松的效果。少量摄入可被人体正常代谢，不会产生明显的不良反应。但如果过量摄入，则会导致体内二氧化碳浓度升高，进而引发腹胀、恶心等症状。此外，对于特殊人群如孕妇或儿童而言，由于其生理特点及机体抵抗力较弱，易受到化学物质的影响，因此更应注意控制泡打粉的摄入量。
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使用泡打粉时需注意适量原则，避免长期大量食用，特别是对于敏感体质者以及婴幼儿群体，以减少潜在健康风险。同时，在储存过程中也要注意密封保存，并放置于干燥阴凉处，以免受潮影响效果或变质。
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