生晒参时间长了颜色变深了能吃。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味，则不建议食用。这可能是由于存储不当导致的真菌污染，摄入后可能引起胃肠不适甚至食物中毒。
在食用生晒参时，应注意观察是否有异常气味或色泽改变，并确保来源可靠以避免购买到假冒伪劣产品。同时，对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，需谨慎服用，以免引起血压波动或其他不良反应。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味，则不建议食用。这可能是由于存储不当导致的真菌污染，摄入后可能引起胃肠不适甚至食物中毒。
在食用生晒参时，应注意观察是否有异常气味或色泽改变，并确保来源可靠以避免购买到假冒伪劣产品。同时，对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，需谨慎服用，以免引起血压波动或其他不良反应。
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