吃鸡肉会感染禽流感吗_39问医生

吃鸡肉会感染禽流感吗

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

咨询

未完全煮熟的鸡肉中含有活禽流感病毒时，食用后可能导致感染风险增加。
吃鸡肉是否会感染禽流感主要取决于鸡肉中的病毒状态。若鸡肉经过充分加热杀灭了禽流感病毒，则通常不会引起感染；反之，如果鸡肉没有被彻底烹饪，可能带有活体禽流感病毒，在食用过程中通过口腔、鼻腔等黏膜侵入人体，从而引发感染。
除了未彻底煮熟外，与感染禽流感的人密切接触或直接处理染病家禽也存在感染的风险。
在处理或食用鸡肉前应确保其已完全煮熟，并避免与感染禽流感患者密切接触以降低感染概率。

2024-03-16 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

吃鸡肉会感染禽流感吗

相关科普

网站导航

服务

我的

科普