39问医生

禽流感能吃鸡肉吗

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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正规渠道购买、彻底煮熟的鸡肉可以放心食用。禽流感病毒对热敏感，充分加热能有效灭活病毒，日常烹饪温度足以保障安全。处理生鸡肉时注意生熟分开，接触后及时清洁双手和用具，避免交叉污染。食用禽类制品应确保中心完全熟透，不接触病死禽类。若食用后出现发热、咳嗽等不适，及时就医并告知饮食史，由专业医生评估处理。

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2026-05-25 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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