正常人食用煮熟或处理妥当的鸡肉通常不会被感染禽流感病毒。
禽流感主要是由接触活禽及其分泌物、排泄物等途径感染禽流感病毒所致。对于免疫功能健全的人来说，通过正规渠道购买并正确烹饪的鸡肉，其表面的病毒经过充分加热一般会被杀死，从而降低感染的风险。但对于免疫状态较差的人群，尤其是存在基础疾病者，此时再进食未经彻底煮熟的鸡肉，则可能增加感染的风险。
如果个人免疫力低下或者存在慢性病史，如糖尿病、心血管疾病等，那么在食用未完全煮熟的鸡肉后，感染风险可能会相应增加。
日常生活中，应确保食物的安全与卫生，并避免不必要的恐慌。同时，建议定期锻炼身体，增强自身免疫力，以减少各种传染病的发生风险。
禽流感主要是由接触活禽及其分泌物、排泄物等途径感染禽流感病毒所致。对于免疫功能健全的人来说，通过正规渠道购买并正确烹饪的鸡肉，其表面的病毒经过充分加热一般会被杀死，从而降低感染的风险。但对于免疫状态较差的人群，尤其是存在基础疾病者，此时再进食未经彻底煮熟的鸡肉，则可能增加感染的风险。
如果个人免疫力低下或者存在慢性病史，如糖尿病、心血管疾病等，那么在食用未完全煮熟的鸡肉后，感染风险可能会相应增加。
日常生活中，应确保食物的安全与卫生，并避免不必要的恐慌。同时，建议定期锻炼身体，增强自身免疫力，以减少各种传染病的发生风险。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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