39问医生

吃鸡肉会得禽流感吗

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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食用充分煮熟的鸡肉不会感染禽流感。禽流感病毒主要通过接触活禽或其分泌物传播，正规渠道购买、彻底加热的鸡肉是安全的。病毒在高温下迅速灭活，日常烹饪温度足以保障食用安全。处理生肉后及时洗手、生熟分开可进一步降低风险。免疫力较低人群需注意饮食卫生，出现发热等症状及时就医即可。

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2026-01-28 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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