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吃鸡肉会得禽流感吗

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食用经过正规检疫和彻底煮熟的鸡肉，感染禽流感的风险极低。禽流感病毒主要通过接触活禽或其分泌物传播，正规市场销售的冷鲜、冷冻鸡肉通常不携带活性病毒。烹饪时确保中心温度达到七十摄氏度以上并完全熟透，即可有效灭活病毒。处理生肉后及时清洁双手和厨具，避免交叉污染。免疫力较弱人群更需注意饮食卫生，如有不适及时就医。