红高粱米具有补充营养、促进消化、保护牙齿的功效与作用，但是患有甲状腺功能亢进症、糖尿病等疾病的患者禁止食用。
1、功效
红高粱米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，起到补充营养的作用。而且红高粱米中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。红高粱米中的钙元素含量比较高，可以补充人体所需要的钙元素，能够促进骨骼发育，起到保护牙齿的作用。
2、禁忌
由于红高粱米中含有大量的糖分，所以患有甲状腺功能亢进症的患者禁止食用，以免加重病情。而且红高粱米中的淀粉含量比较高，如果患者患有糖尿病，则不建议食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
除此之外，患者在平时要注意合理饮食，适当吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如火锅、麻辣烫等。如果出现身体不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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