鱼露一般具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、促进骨骼发育等作用和用法，平时要适量食用，以免对身体造成不利的影响。
1、补充营养
鱼露中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
鱼露中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，食用后可以为人体补充大量的能量，维持机体各个组织器官的正常生理功能。
3、辅助保护眼睛
鱼露中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。
4、提高免疫力
鱼露中含有多种维生素以及多种微量元素，适当食用可以为人体补充所需要的多种营养，在一定程度上也可以提高人体的免疫力。
5、促进骨骼发育
鱼露中还含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，从而达到促进身体长高的目的。
虽然鱼露的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼露过敏的人、患有痛风的人等。如果食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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