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土豆削皮后泡了一夜能吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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土豆削皮后泡了一夜一般不能吃。因为泡了一晚上的土豆的口感会变差，且其中的营养物质会流失，还可能会氧化变质产生细菌，因此建议不要食用。土豆又名马铃薯，属于一种富含膳食纤维和维生素b群的蔬菜，如果每天适当食用一些土豆，不仅可以帮助肠胃吸收蠕动，还能够有效预防便秘。
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2022-04-01 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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