苦苣菜具有清热解毒、消肿利尿、止咳平喘、抗菌消炎、降血压等功效与作用。由于苦苣菜的药用价值较高，若需要长期食用或将其作为药物治疗疾病，建议咨询医生以确保安全有效。
1.清热解毒
苦苣菜性味甘、苦寒，入肝经和大肠经。其具有清泄实火的作用，故能起到清热解毒的功效。苦苣菜可用于治疗痈疮肿毒、丹毒、喉痹等症。外用可捣敷患处，内服可用鲜草绞汁或煎汤服用。
2.消肿利尿
苦苣菜归肝、胆、大肠经，具有一定的利水渗湿作用，因此能够达到消肿利尿的效果。苦苣菜对于水肿胀满、小便不利等症状有一定的缓解效果，可将其洗净后直接食用或者煮熟后食用。
3.止咳平喘
苦苣菜有润肺止咳的作用，因为其性微寒，入肺经，能清肺热、止咳嗽。苦苣菜适用于肺热咳嗽、痰黄稠厚等症状，可将新鲜苦苣菜洗净捣烂取汁液口服。
4.抗菌消炎
苦苣菜中含有的多种生物碱和黄酮类物质具有抗微生物活性，可以抑制细菌、真菌和病毒的生长繁殖。苦苣菜可用于治疗皮肤炎症、溃疡等问题。可将新鲜叶片捣碎外敷于患处。
5.降血压
苦苣菜中的黄酮类化合物能够促进血液循环，降低血液黏度，从而发挥降血压的作用。苦苣菜适合高血压患者日常食用。可将其焯水后凉拌或炒食。
需要注意的是，苦苣菜性寒，脾胃虚寒者应慎用或避免长期大量摄入，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，苦苣菜需清洗干净以去除可能存在的杂质和农药残留。
1.清热解毒
苦苣菜性味甘、苦寒，入肝经和大肠经。其具有清泄实火的作用，故能起到清热解毒的功效。苦苣菜可用于治疗痈疮肿毒、丹毒、喉痹等症。外用可捣敷患处，内服可用鲜草绞汁或煎汤服用。
2.消肿利尿
苦苣菜归肝、胆、大肠经，具有一定的利水渗湿作用，因此能够达到消肿利尿的效果。苦苣菜对于水肿胀满、小便不利等症状有一定的缓解效果，可将其洗净后直接食用或者煮熟后食用。
3.止咳平喘
苦苣菜有润肺止咳的作用，因为其性微寒，入肺经，能清肺热、止咳嗽。苦苣菜适用于肺热咳嗽、痰黄稠厚等症状，可将新鲜苦苣菜洗净捣烂取汁液口服。
4.抗菌消炎
苦苣菜中含有的多种生物碱和黄酮类物质具有抗微生物活性，可以抑制细菌、真菌和病毒的生长繁殖。苦苣菜可用于治疗皮肤炎症、溃疡等问题。可将新鲜叶片捣碎外敷于患处。
5.降血压
苦苣菜中的黄酮类化合物能够促进血液循环，降低血液黏度，从而发挥降血压的作用。苦苣菜适合高血压患者日常食用。可将其焯水后凉拌或炒食。
需要注意的是，苦苣菜性寒，脾胃虚寒者应慎用或避免长期大量摄入，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，苦苣菜需清洗干净以去除可能存在的杂质和农药残留。
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