芥蓝主要具有消暑解热、促进消化等功效。因为芥蓝中含有丰富的有机碱，能够刺激人的味觉神经，增强患者的食欲，加快胃肠蠕动，促进消化。而且芥兰中含有大量的膳食纤维，能够有效的防止便秘，降低胆固醇，从而预防心脏病。再者，芥蓝中含有大量的维生素C和维生素E，有抗氧化的作用，可以促进铁的吸收，增强患者的免疫力。
39问医生
芥蓝的功效
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-08-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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