全麦面粉具有补充营养、促进消化等功效与作用，对减肥有一定的辅助作用。
全麦面粉是由小麦加工制成，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，减肥期间的患者适量食用可以补充身体所需的营养，能够促进身体新陈代谢，对身体有一定的好处。全麦面粉中的膳食纤维含量也比较高，食用以后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘，对减肥有一定的辅助作用。但是不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者通过控制饮食、适当运动等方式来减肥，建议患者日常要注意饮食清淡，避免食用炸鸡、奶油等高脂肪、高热量的食物。同时，患者还可以适当进行慢跑、游泳等体育锻炼，有利于达到减肥的效果。
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