暴饮暴食一天是否会长胖，需要根据具体情况而定。如果只是偶尔一次，一般不会长胖。如果经常暴饮暴食，并且每次进食量过多，可能会长胖。
如果只是偶尔一次暴饮暴食，并且每次进食的量并不是很大，一般不会导致身体长胖。此时可以通过调整饮食结构，控制进食量，以及多运动的方式，促进体内脂肪的代谢。
如果经常暴饮暴食，并且每次进食的量比较大，就会导致体内的能量无法及时被消耗，多余的热量会转化成脂肪，从而导致长胖。而且经常暴饮暴食，会增加胃肠的负担，容易引起消化不良，可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生的指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化。
在日常生活中要养成良好的饮食习惯，合理饮食，避免大量进食，可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等，同时还要多喝水，能够促进新陈代谢，有利于身体健康。
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