通常情况下，陕北黄米和小米的区别主要在于营养成分、外观、口感不同。
1、营养成分
黄米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，而小米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
2、外观
黄米外观为黄色，小米外观为白色。
3、口感不同
黄米相对比较难消化，而小米口感比较好，容易消化。
此外，在食用方面也存在一定的差异。黄米和小米中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，特别是对于便秘的患者可以起到辅助改善作用。但对于胃肠道功能比较虚弱的人群，建议少量食用黄米和小米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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