粳米和籼米哪个蒸饭好吃？_39问医生

粳米和籼米哪个蒸饭好吃？

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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籼米含有高含量的直链淀粉和蛋白质，蒸过的大米看起来又软又好吃。粳米稠度高，适合煮粥和做粥。另外，精米具有一定的降压降脂作用，而粳米具有暖胃壮阳的作用。每个人吃饭时都可以根据自己的口味和体质来选择。没有比大米对他们自己更好的说法了。粳米和籼米的区别主要在于味道和营养。它们是由两种不同的大米制成的。一般来说，南方人习惯吃籼米，而北方人更喜欢粳米。

2019-07-11 浏览100次

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