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粳米和籼米的区别

黎舒华 皮肤科 副主任医师
钦州市第一人民医院 三级甲等
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从外形上看，粳米短而阔，而籼米细长而稍偏平 。粳米的种植大多时候在北方地区，含油量比较高，适合用来做稀饭或粽子；籼米适合在雨水比较充足的南方地区生长。其胶稠度不高，常用来做干饭。在医学上，籼米和粳米配合不同的药物具有很好的药用价值。粳米具有降血压降血脂的作用，而籼米有温胃助阳的作用。
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2021-07-29 浏览100次
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